BRANZICA cu zeama de lamaie (Oana)

Dupa ce incepe sa fiarba laptele, storc zeama de la jumatate de lamaie.
Eu pun din ochi, nu am cantitate. Dar o sa vezi ca dupa ce storci cativa stropi incepe sa se inchege.
O mai lasi un pic sa fiarba, pana se separa bine de tot branzica de zer(cam 1-2 minute) si apoi pui la scurs. La scurs o mai las max 5 minute si o pun in mancarica.